Les recettes de L’atelier de Ben

Disponible à L’atelier de Ben, chez C’est Prêt et dans les bonnes librairies de l’île.

Qui n'a pas essayé de réaliser, à la Réunion, des recettes de cuisine gastronomique et qui n'a pas été déçu de découvrir qu’un des ingrédients était introuvable ? Ce livre propose des recettes ambitieuses avec des produits exclusivement disponibles à La Réunion - et lorsqu'ils sont difficiles à trouver, nous vous indiquons où les acheter !

Pastilla de pintade aux aubergines confites, Filet de bœuf en croûte de sésame noir ou encore Soufflé au combava…ces recettes sont toutes réalisables par les amoureux d'une belle cuisine bien faite sans être pour autant compliquée. Elles ont été testées en cuisine non professionnelle avec des quantités adaptées aux besoins familiaux.

Toutes les photos de ce livre ont été prises par le talentueux Pierre Choukroun.